"Goza cuello, cabello, labio y frente,

antes que lo que fue tu edad dorada

oro, lilio, clavel luciente,

no sólo en plata o viola troncada

se vuelva, mas tú y ello juntamente

en tierra, en humo, en polvo, en sombra, en nada. (Góngora)

 ¿Qué te toca comer hoy?

¿Quizá una ensalada? Con sus tomates, lechuga, cebolla o cebollino, puerros, rabanítos, hojas de albahaca, flores de Capuchina, toque de violeta con las flores de Viola Odorata, algo de tono lila con flores de Salvia...

A que sabe bien? no, bien no; sabe de mil maravillas.

Si comemos lechuga, espinaca, puerro... ¿Por qué no añadir algo de ritmo a tu ensalada con las flores?

¿Por qué no dar un toque de originalidad a tu tarta con flores escarchadas?

¿Y por qué no añadir a tu copa unos cubitos de hielo con flores cristalizadas?

Estas son las flores super dulces de Acacias.

Flores, flores, flores... ¿Os dais cuenta de que están presentes por todas partes y en todos los lugares?

La cocina es uno de ellos. Seguro que sabéis hacer una tortilla con flores de calabaza. O flores de calabaza fritas...

Pero hay cientos de flores que se pueden comer tranquilamente, decorar platos, bizcochos, tartas...

 De pequeña me ponía ciega con las flores de Acacia.. sabían a miel. Y las flores de trébol; muy dulces y sabrosas.

Flores de Lilo; ligeramente picantes. Las de Pensamientos; a la vez ligeramente ácidas y amargas.

Las de Tagete, un poco como a cítricos ahumados. Clavel o Dianthus; parecido sutilmente a nuez moscada. La flor jugosa de un Tulipán como si fuera un crujiente pepino. Flores de Camomila o Caléndula son perfectamente comestibles. Que por cierto, las flores de Camomila también eran mis favoritas de niña; me sabía todo a miel (normal, mi abuela hacía miel y las abejas de los alrededores recogían polen de todo tipo de flores y entre ellas se encontraba la Camomila).

Unos canapés con quesito blanco, cebollino .. y flores de pensamiento morado; que tal para una merienda?

Un esponjoso bizcocho de calabaza engalanado con flores de Caléndula, dulces Capuchinas. Pétalos escarchados de Rosas. Un postre delicioso con objetos tan cotidianos como unas sencillas flores. No dejaréis a la familia o los invitados indiferentes frente a semejante explosión de colores y sabores.

O mejor aún; una copa de gelatina de frambuesa, con frambuesas, fresas, flores dulces de Guisante comestible... eso en verano será una maravillosa diversión para el paladar.

Las típicas y odiadas por todos plantas como el Diente de León, tiene unas flores que siempre están envueltas por varios abejorros recogiendo el polen. Tienen una cantidád desorbitada de polen con sabor dulce y empolvado. Como si te comieras una caracola espolvoreada con azúcar glass.

Las famosas confituras de pétalos de rosas salvajes ¿A quién no gustan? Con una tostada calentita, o un pan de Galicia esponjoso y aromático a más no poder... Se hace la boca agua solo de pensarlo...

 También y a parte de los frutos, del Sambucus se recogen las flores y se pueden añadir a algún bizcocho. En mi país es muy usado y conocido; contiene una cantidad muy elevada de vitamina C muy concentrada en las bayas. Se hacen zumos , jugos, confituras, gelatinas.. Y de eso con una buena infusión nos inflaban nuestras madres en cuanto una pillaba un catarrazo. Desde luego el sistema inmunologico lo agradecía enormemente.

Hemos de tener en cuenta que muchísimas veces, a parte de en el fruto, las flores poseen gran concentración de sabor, aroma, contienen aceites, vitaminas...

Muchos cocineros  en vez de una rama de romero, recogen con cuidado las florecillas minúsculas de color lila. Contienen más aroma y aceites esenciales que una rama llena de hojas en el caso del romero. 

 Comerte una flor es como comer una fruta. Claro que de las flores tienes que comerte un buen puñado. ¡Pero qué puñado tan sabroso!

Pero usándolos en la cocina tienes un campo abierto, lleno de colores asombrosos, fragancias , esencias, formas y que las puedes utilizar cómo y dónde quieras. No solo ponerlos en un jarrón adornando la mesa.

Si están fácilmente alcanzables ¿por qué no usarlas? Tengo una manía (vamos, una de ellas): la de probar todo tipo de hierbas, plantas y flores... es superior a mí. Tengo que pellizcarla y comerme un cachito. Te puedes encontrar con sorpresas. También digo que un@ debe saber o poseer suficientes conocimientos sobre plantas tóxicas y venenosas. Que si no... 

Flores de Acacia rebozadas con la masa de tortitas.

 Así podría estar yo contando lo que sé , lo que me enseñaron mis abuelos y padres, lo que fui aprendiendo a base de probarlo todo... hasta el infinito.

Mi madre cuando quería ataviar una tarta con unas flores de Pensamientos, lo primero que hacía es mojarlos bien en la clara de los huevos batida, para que se pongan un poco pegajosos y luego espolvoreaba todo con azúcar y lo dejaba secar. Quedaban unas decoraciones fabulosas y muy elegantes para tartas. Y exactamente igúal con las florecillas de Violeta Africana, Capuchinas..

Por cierto, que "chuche" más divertida para los más peques. Y como es tan fácil de elaborar, lo pueden hacer ellos mismos!

Que no me diga nadie que no es divertido trabajar entre y con las flores. Te recorres los campos, los montes, los bosques en busca de las flores para cocinar. Combinas con  la fruta que tienes al alcance de la mano y elaboras una cosa muy original, sabrosa y llamativa.

Gelatina de fresa con flor de Camomilla.

Es un poco magia y alquimia lo de elaborar mermeladas, confituras, gelatinas, jugos... tenemos que atrevernos hacer algo distinto, sorprender, dejar boquiabiertos a lo niños, a los mayores. 

Las flores nos ofrecen un mundo tan colorido que si tuviéramos que buscar unos lápices de esos de colores, no creo que fuéramos capaces de encontrar todo el abanico de tonos que nos ofrecen.
Esas particularidades las hacen tan especiales para añadirlas a nuestros platos favoritos como una ensalada, algún bizcocho, galletas, sopas... un manjar. Os lo aseguro.

    ¡Que aproveche a todos!









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La canela y miel aromatizaba levemente.
Apenas perceptible.
Piel de caramelo.
Perlada, emitía destellos...
Con su mano encima. Aro dorado.
Ardor dorado escurría, se extendía
La palpitación al compás.
La esencia fulminada con sus ojos incendiarios.
La esencia se derrite, resbala, desaparece
Sus ojos contemplando el desvanecer.

Un sueño ligeramente crepitante.

Yo

UNA PLANTA PARLANTE ; CON VERSO EN ROJO

Te busco en el rostro del agua,
Entre las variadas flores.
Te busco, te busco
Y en vano te busco en el rostro del agua.

Te busco entre mis manos, en el bosque de lluvias,
En las esteras húmedas y esponjadas,
En las hojas, y te contemplo en el 
Árbol florido de mi jardín.


Autor del poema: Francisco Morales Baranda



          

Había  unas plantas parlantes y pícaras.        
 Se asomaban, ondeaban, murmuraban...        
  Tenían caritas rojas, jaspeadas, irisadas
         Crecían desmesuradas         
No se preocupaban por las demás compañeras.        
 Cuchicheaban entre ramas...

          Qué secretos se contaban? 


    Tan llamativas, tan provocativas
Con rubor bien marcado.
Elevándose  entre las demás.

Muy fáciles en el cultivo.
Primas hermanas de Plectranthus y Ortigas... Sí, sí; ortigas.
Es un medio arbusto de sombra o solamente sol por la mañana.
Cuanto más se abona, más colosal se pone.

Combinan de maravilla con plantas de follaje grisaceo o verde jugoso.
Se considera planta anual. No suele aguantar las heladas prolongadas . Sus tallos son muy carnosos y llenos de agua. Con las primeras heladas se congela ese agua y la planta se suele morir,  a no ser que le busquemos un lugar muy resguardado y protegido del frío intenso.

Las hojas son fascinantes.

Las hojas, que es lo más vistoso, son un verdadero festival arcoiris.
Rojos, rosas, marrones, vino, burdeos, casi negros, verdes, amarillos, naranjas... Así hasta el infinito. Son muy tersas y sedosas al tacto. Recuerdan a  la textura de una fina tela de pana.
 Y de aspecto qué se puede decir?
Imposibles formas, diseño perfecto, redondeces, de punta, acorazonadas, dentadas, aserradas...
El toque tan intenso y curioso que dan al jardín o a un balcón no tiene desperdicio.
El mío está en un balcón, donde el sol solo llega por la mañana. Y sólo a las partes más altas de la planta. El resto está en la sombra. Se ha"desmadrado" literalmente. No le hice nada. La deje crecer y crecer. Sólo lo aboné una vez con guanumus. Por lo que he visto le fue suficiente. 

Mi coleo desmadrado.

El verano con riegos cada 6 horas 5 minutos. Como todo lo que tengo a su alrededor ( Aralia, Euonimus, Lavandas, Abelias, Rosales , Mandevillas y... Cebollino) Detrás planté una trepadora; Thunbergia Alata. Se hacen buena compañía. No se estorban ni molestan.
 Los coleos, como las ortigas, crecen a su modo. Así, descomunales y despeinados.
 Pero tiene su gracia.
Lo que más me fascina es el colorido tan increíble que tienen. En general soy muy fan de todas las plantas de hojas divertidas y diferentes. Y este coleo era muy feucho cuando lo planté. Se ha puesto espectacular.

Hay cientos de variedades. Son muy adecuadas también para cultivarlas en casa. Necesitan muchísima luz para mantener el colorido tan atractivo.


 Mi madre tenía varios en casa y de muchos colores. Se mantenían casi solos. En casa necesitan mucha menos agua. Nunca hay que encharcarlos porque se pudren. Con un abonado al mes tienen suficiente. 
Es una planta tropical. Requiere lugares muy luminosos. Con el paso de los años se desparrama bastante. Conviene hacerles una poda drástica para que vuelvan a recuperar forma bonita. 

Como todas las plantas florece. Para mi gusto las flores no aportan belleza. Todo lo contrario. Quitan fuerza a las hojas así que conviene cortarlas. De vez en cuando se pueden quitar algunas puntas para estimularlas a que broten desde abajo. Le sentará de maravilla y surgirán ramas nuevas con hojas nuevas y jóvenes.

Es una planta muy sencilla de cultivar, extraordinariamente decorativa y que desprende una luz que aporta alegría y una visión espléndida.


Y a mí una planta me tiene que "hablar". Me tiene que llamar, transmitir, seducir...
Lo suelo decir mucho. Esa es unas de ellas. Por su follaje, por su asombroso crecimiento, por su encanto y esplendor. Por su capacidad de aderezar con trazos de colores  los jardines, patios, balcones...

Es un tipo de vegetal que estuvo de moda hace muchos años. Casi todas nuestras abuelas y madres tenían algún coleo en casa o en el patio.

Desaparecieron durante unos cuantos años y de repente se vuelven a ver en las floristerías o viveros.  

Las modas, que vuelven. Y razón no le faltaba a nuestras abuelas en tenerlas. Es un arbusto tan poco exigente, tan sencillo y nos devuelve lo poco que le damos con una belleza muy llamativa. Además cada vez hay más variedades híbridas, más raras , más diversas con el "diseño" de las hojas...  es muy difícil no caer en la tentación de adquirir uno.


Si tenéis algo de planta de hojas grisáceas o verde claro, ponedlas juntas con los coleos.  El efecto a la vista es impresionante.

Lleváos uno cuando lo veáis. No os arrepentiréis.

De todos modos a mí me encantan las flores ROJAS. Creo que no soy muy objetiva...

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Kovacs - My Love (Official Video)

Nimiedades. Me siento oscura.
No necesito nada. 
No me falta nada.
Hago lo que me gusta.
Creo lo que me gusta.
Pero hay un agujero negro en el fondo.
Nada es de nadie. Nadie de nadie.
Somos libre? De verdad lo somos?
No. No lo es nadie.
Nadie. 
Mira a tu rededor.
Señala a uno libre....
Nadie.
El foso sin fondo.
Una escalofriante brecha.
Te desconectas del mundo.
Lo aborreces.
Que nadie te hable.
Que nadie te cuente.
Que ni te miren.
Que ni parpadeen.
Hipocresía. Falsedad. Superficial. Yo.

todo negro.

  TE MURMURA MI RECUERDO INVERNAL OSCURO Y ...

Has pasado de noche por un bosque invernal?

Yo si. Con luna llena enorme iluminando las sendas casi impenetrables... dejando la imaginación salvaje y descontrolada...
Has escuchado tus pisadas en la nieve?
Oído el crujir de los árboles?
Percibido el silencio sepulcral suspendido encima de la espesura de los abetos?
Tocado troncos helados y dormidos?
Yo si, son las sensaciones extraordinarias y únicas. 
Las echo mucho de menos. 

Los inviernos  llenos de nieve son algo mágicos. No hay apenas hojas verdes a la vista.  
Algún que otro fruto rojo o negruzco apenas visible atrae la atención de un pájaro nocturno; o de un roedor  osado  escarbando en la busca de frutos caídos.
Todo esta medio oculto, arropado con un manto esponjoso, blanco y mudo.
Las ramas gimen bajo el peso de los almohadones níveos.

Parecen espectros acechando en la penumbra...

Los duendes quizá guían a los ciervos a buscar algo de pasto  ya amarillento y seco.

Está todo en silencio?
Murmullos de ramas; como quejándose del frío que las abraza. Pisadas tan ligeras y sutiles de algún animal intrépido entre árboles desnudos.
Algo escarbando entre los arbustos.
Ulular estremecedor de un búho; invisible, pero su presencia por el sonido tan característico es percibida por los que oyen. Aleteos repentinos que cesan al momento.

Desearía poder volver dar un largo paseo en una noche rebosante de una nieve esponjosa, escuchar el silencio embotado...

Por un bosque; mejor aún. Con la luna persiguiéndo las sombras creadas por su luz fantasmal. 
Adentrarse un una arboleda diversa de noche es inquietante  para la mente con la imaginación desenfrenada.

Ves cosas que no son, ramas como unos brazos agachándose despacio y volviendo hacía arriba. Sientes palpitar el corazón y casi escuchas el ruido de tus propias pulsaciones... 

Te apetecería acompañarme en este paseo?
Respirarás aire puro; desearás un abrazo cálido para entibiar las manos congeladas. 
Y caldear el corazón insensible...

Cuando no consigues dormir; das mil vueltas en la cama... te levantas, miras por la ventana, miras el teléfono...

Sal pues; pasea, despeja la mente en un entorno boscoso, frío, inhóspìto aparentemente...

Puedes ver tantísimas estrellas en un cielo despejado, tan lejos de tus inquietudes, tan ajenas a tus insomnios. Te acompañan con sus parpadeos continuos, con sus explosiones sin ruido, como tus temores; invisibles y silenciosos..
Te escolta el fantasma de tus actos. No dejas de pensar, deseas alguna  presencia a tu lado.
Te permites dudar durante unos segundos.

(No tienes miedo, los seres que habitan en el bosque te temen más a ti).

Estas absorto en tus pensamientos, incomodo quizá que no te abandonan.

Puede que veas un destello fugaz; puede que sea solo un pensamiento escapando, eres firme en tus convicciones... sin embargo... hay algo en la oscuridad de rincón de tu alma que no te deja en paz...
Y no es la negrura opaca friamente iluminada de la Noche Lunática... 
Es lo que llevas dentro de ese rinconcito. 
Como todos y cada uno de los seres; no se libra ni el mejor de ellos.
Pero nadie lo quiere reconocer.
Es un recoveco diminuto que esconde dudas temerosas, sentimientos malvádos, sentimientos egoístas, las mentiras y rumores susurrantes y errados.

Sales de noche, reflexionas, cavilas, te concentras, crees entender, planeas, consideras, supones, sospechas...

Y sigues igual..

Como las tinieblas umbrías, siguen serpenteantes, se deslizan lentamente a ras de suelo congelado en busca de quien confundir con sus bailes sinuosos...así fluyen tus cavilaciones, serpentean, tiemblan, se deslizan sigilosas.
 El viento silba entre  las ramas, oyes unos susurros incomprensibles... se alejan, se acercan, te confunden..
Tienes dudas, incertidumbre te asalta sin que tu lo puedas remediar?

Ya amanece. 
Se recoge la Luna.
Las sombras proyectadas por los árboles se difuminan hasta desaparecer por completo.
Tu estás respirando pausadamente. 

Te ha gustado el paseo. 

Descubres los silenciados voces en tu interior. 
Nadie escapa de ellas. 
Te hacen sentir, pensar, palpar, acariciar... las ideas y propósitos.

Palabras sueltas que te recuerdan algo que te molestó. 
Allí están. Muy en el fondo de ese recoveco tan oscuro de algo llamado alma. Se te pasan por la mente tan rápido que dudas que han sucedido.

Ves esa lucecita de la casita? Intenta llegar a ella...







Ven aquí. Ven que te espero. Ven a por mí. Vuelve, que ya rompo yo tu hielo. Mónica Carrillo (Microcuentos)

(...)Cuando la anatomía clara y divina de Narciso se inclina sobre el oscuro espejo del lago, cuando su torso blanco doblado hacia adelante se inmoviliza, helado,en la curva plateada e hipnótica de su deseo, cuando pasa el tiempo en el reloj de flores de la arena de su propia carne, Narciso se aniquila en el vértigo cósmico en lo más profundo del cual canta la sirena fría y dionisíaca de su propia imagen. El cuerpo de Narciso se vacía y se pierde en el abismo de su reflejo, como el reloj de arena al que no se le dará vuelta (...)

                                                                                Poema paranoico de Dalí (Mitos Griegos y Romanos)

          Quisiera presentar unos seres vivos algo extraños...
          Han de pasar los mayores fríos enterrados en el suelo o en la jardinera.
          Son redondos, en forma de lágrima, otros llenos de pelillos gruesos, otros   
          pequeños y lisos, de colores, de texturas distintas. Esconden en su interior 
          una poderosa fuerza que exhiben en formas y tamaños maravillosas desde                 principios de la primavera.


Suena un poco raro, pero verdaderamente parecen de otra Galaxia... ¿Cómo lo hacen para estar listos con sus primeras floraciones desde enero casi? ¿Qué tipo de armamento esconden en su interior jugoso? ¿Qué proceso los induce a lucir una flor delicada con las penurias que deberían haber pasado durante el invierno?
 Son bulbos, y algún que otro rizoma y tubérculo... que debemos plantar en otoño, es imprescindible que pasen frío.Y cuanto más, mejor. 
Ves una cebollita más bien fea, y lo que esconde en su corazón es de lo más bonito que pueda florecer al principio de primavera, incluso casi todavía cuando no se haya derretido la ultima nieve (en las zonas donde nieva). Es una maravilla que de unos seres a veces tan pequeños y extraños, puedan salir unas verdaderas preciosidades.

Viendo las fotos, los bulbos no parecen nada especiales, pero cuando empiezan a asomar las primeras señales de la vida que esconden, uno se impacienta por ver en que consiste su esplendor.

Narcisos

No precisan un sustrato especial para su crecimiento y desarrollo, son capaces salir en cualquier lado, entre rocas, en el césped, en la tierra pobre en nutrientes, en los bosques, en el campo, y así año tras año. Que es lo mejor de estos "seres". Desaparece por completo su parte aérea durante los mayores calores, pero lo que es el bulbo o tubérculo no se muere, todo lo contrario. En estas épocas lo que suelen hacer es aumentar de tamaño, multiplicarse, coger fuerzas para la siguiente floración. Echan muchos "hijos" en forma de diminutas cebollas pegaditas a la cebolla madre y tubérculos nuevos y jovencitos adheridos al tubérculo grande.

Campos y jardines llenos de Tulipanes de todos los colores, jaspeados, estriados, manchados en distintos tonos; de Narcisos blancos, amarillos y naranjas...

Muscari

Los primeros en asomar entre la nieve son las "campanillas de invierno" (Galanthus nivalis), a continuación empiezan los Crocus y los Muscari de tono azul, blanco o rosado. Estas variedades se suelen plantar en grupos, que crean unas manchas coloridas a finales de invierno con un entorno monótono y grisáceo. Prefieren lugares algo sombreados, y como son unas pequeñajas muy vigorosas, con paso de los años crean más plantas nuevas y se convierten en unas verdaderas alfombras floridas.

Los Tulipanes y Narcisos empiezan un poco más tarde, cuando empieza caldearse el ambiente. Un truco para prolongar su floración más bien corta y efímera, es ir plantando los bulbos desde octubre hasta diciembre, cada semana unos pocos, así no florecen de una vez todos y parece que duran más. Como mejor se ven es en grupos. Encienden con los rojos intensos, rosas y fucsias llamativos, amarillos y blancos desprendiendo destellos de luz. Los Narcisos abriendo sus graciosas trompetas, de flores sencillas, de flores dobles, de tonos de lo más luminiscentes y alegres.

Otro plus que tienen a su favor es el aroma que tienen tanto los Tulipanes como los Narcisos. Es muy sutíl, suave y delicado, un poco a miel, un poco a polvos de talco; pero claro es mi percepción de sus aromas. Pero está claro que es una gozada ver tanta flor, cuando todavía no ha florecido casi nada y la naturaleza se está desperezando lentamente, brotando despacio, despertando las hojas nuevas y crujientes. Cuando aún esta todo gris, marrón y sombrío, las llamaradas de tintes dispares y diversos, nos levantan los ánimos, anuncian la llegada inminente de más estallidos de tonalidades vivas de primavera. 

Jacintos

Hay más bulbos de floración temprana como los Jacintos muy intensamente perfumados, pero son más de pleno invierno y muy comunes en casas para la Navidad. Incluso hay una variedad de Narcisos de flor muy pequeña y olorosa, que se plantan más o menos en noviembre para que tengan ya flores justo para la Navidad.

Lo habitual de todos los bulbos es que no se mueren, se quedan en reposo. Se pueden dejar en la tierra, o se pueden sacar y guardar hasta el otoño para volver a plantárlos. Yo personalmente nunca los saco de la tierra. En cuanto se termina la floración, corto toda la parte aérea aunque esté verde, para que no le quite más energía al bulbo y dejo que vaya "engordando". 

Crocus

Ultima cosa; al contrario de lo que cree la gran mayoría de la gente, los Tulipanes no son originarios de Holanda. Su país natal es Turquía y el Tulipán es el símbolo de este país. En Holanda hay miles de hectáreas de cultivo de Tulipán, pero se introdujo allí para comercializar con ellos; la famosa crisis de Tulipán. 

Gracias por regalarme unos momentos para leerme. 

kataswit@gmail.com

(...) Baja lentamente el día

y, a los alcores del amor,

sube  el deseo.

Olvidado queda el desayuno

sobre la mesa de escarcha

y arden y se deshojan

los tulipanes…

y las ansias. 

By Trini Reina Blog

Todas las fotografías de este post no son mias, gracias al sitio TODO LIBRE.