RHEUM RHAPONTICUM (RUIBARBO)

Si no conocéis esta planta-verdura-fruta, es una gran pena, ya que es una planta sabrosísima y rica. Yo la conozco desde pequeña; en mi país natal, Polonia, es considerada una delicia imprescindible de los bizcochos, compotas y zumos. Es una fuente inagotable de vitamina C, pero también de ácido oxálico (igual que las espinacas, pero no por ello no las comemos), que disminuye la cantidad de calcio, por lo que hay que consumir algún que otro lacteo para equilibrarlo. Claro que me refiero a que consumirlo en exceso puede provocar ese síntoma, pero no una vez cocinado con el bizcocho, y en general lo que se consume son ramas rosadas y no las hojas, que es donde se encuentra la mayor concentración de ácido oxálico.

Pero no dejéis de probarlo! Es como decir que los tomates son tóxicos... claro que nos referimos a las hojas y no el fruto - como todas las plantas de la familia de las solenaceas. Lo mismo ocurre con el ruibarbo, los tallos son de un sabor muy característico , algo ácidos, ideales para elaborar bizcochos y compotas, pero las hojas son meramente decorativas. Echa unas barras largas coronadas con flores, pero conviene cortarlas cuanto antes para que no quiten fuerza a los tallos con hojas.

A parte de una verdura muy rica, es una planta muy decorativa si os gustan plantas de hojas enormes, muy parecidas a las de Gunnera manicata (que es prima de ruibarbo). Es una planta que vive muchísimos años. En invierno desaparece toda la parte aerea, quedandose solo el rizoma en la tierra. Cada primavera o final de invierno empieza asomar de nuevo. Prefiere suelos bastante húmedos, de nuevo una planta de semisombra, o sea solecito de mañana y sombra para la tarde. Necesita buenos abonados con productos naturales, tipo guanumus, mantillo...Como debe estar algo protegida del sol muy fuerte, los riegos deben ser moderados, en algunos sitios más frescos, puede que cada 2 días.

La recolecta normalmente se debe efectuar en segundo año, y siempre al principio de la época estival, ya que después los tallos se vuelven muchísimo más ácidos y no son comestibles.

Sus tallos crujientes y sabrosos, cortados en dados, nos sustituyen las cerezas o ciruelas en la elaboración de dulces, y las compotas pueden ser un excelente aliado en dietas ya que son depurativos y laxantes, pero sin destrozar la flora intestinal como algunos medicamentos laxantes.

Es una planta que fácilmente puede alcanzar dos metros de envergadura, a tener en cuenta  cuando la queremos plantar ya que necesita un espacio vital generoso.

La flor de ruibarbo.

Acabo de comprar en el vivero un plantón con algunas hojitas, y estoy muy ilusionada de haberlo conseguido, me recuerda mi niñez... con los bizcochos de ruibarbo de mi abuela y de mi madre, con las compotas frescas en verano...con mermeladas, zumos... se me hace boca agua solo de recordarlo.

A  la izquierda tenéis una flor rosa de ruibarbo, que podéis aprovechar y ponerla en un jarrón con alguna hoja y así tener también algo de decoración.

Como podéis apreciar en las fotos , las hojas se pueden poner enormes con buenos abonados, a mi me encantan . Son muy ásperas al tacto, pero a mi todas las plantas con hojas grandes y particulares me encantan. Os invito a intentar cultivarla, ya que como verdura dulce puede ser una original variación en nuestras cocinas y jardín.

 Espero vuestras opiniones y comentarios sobre esta belleza sabrosa y decorativa.   

 Como siempre encantada de contestar vuestras dudas.

kataswit@gmail.com

(...)Tú la delicadeza, yo el contrapunto,

el gesto encorvado hacia ti

cuando acerco mi boca

a tu piel sedosa

y me acaricias con la sensualidad

de tus labios insaciables

y me sellas besos blancos y violáceos.

Así te imagino en tu ausencia,

como estación de privilegio

abundante y generosa(...)

     PETUNIAS EN NUESTRO JARDÍN, BALCÓN, TERRAZA...

Ya están aquí... ya se han llenado los viveros de colorido de las preciosas petunias...
Es una plantita tan sumamente agradecida, tan bella en su sencillez, con tal abundancia de floración.... que no creo que haya alguien que no la conozca. Existe una cantidad de variedades, colores, tamaños, sencillas, de flor doble, de flor chiquitita,  jaspeadas, bicolor  y van desde blanco, pasando por múltiples tonalidades de rosa , fucsia, azulado, morado, lila... hasta... negro. Cada año aparece nueva variedad, cada año los productores sacan al mercado alguna joya nueva de la familia de las Petunias y Surfinias.

Son muy fáciles de cultivar, muy fáciles de mantener si se tiene en cuenta unos pocos consejos.
Famosas por su floración larguísima y abundante, su buen comportamiento a pleno sol y semisombra.
Son muy "hambrientas" de abonos, así que hay que proporcionarles un "suculento plato" de ricos líquidos diluidos en agua, cada 15 días desde marzo hasta octubre e incluso noviembre...

Aquí en casi toda la zona de Madrid sus necesidades de agua son muy elevadas y más sí plantamos las Petunias a pleno sol. Ni más ni menos que a diario, incluso dos veces al día si vemos que nos quedamos cortos.

Suelen sufrir ataques de Pulgón tanto verde como negro y alguna vez de Cochinilla Algodonosa o Trips. Suelen ser también victimas de picoteo de los pájaros, ya que sus coloridas flores son un reclamo tremendo para aves hambrientas.

Si tienen exceso de agua, pueden aparecer también las babosas que se comen sus ricas flores...Desgraciadamente hay que mirar  cada dos por tres si no sufren algo las Petunias...

Pero yo insisto en que con prestarlas un poco de atención, podemos conseguir unas plantas muy sanas. También existen en el mercado unas pastillas, que pinchadas en el cepellón al plantarlas , nos pueden ayudar mantener a raya Pulgón, Cochinillas y Trips durante bastante tiempo. 

A la derecha tenéis una foto de una Surfinia, que no es más que variedad de Petunia colgante... Y sí, estoy segurísima de que podéis conseguir un ejemplar así de rebosante de flores con unos cuidados básicos y constantes.

Y por encima de todo, con unos abonos naturales líquidos (tipo guano) de absorción rápida ya que es eso lo que las ayuda a estar sanas y bellas.

A mi personalmente me encantan, ya que no son muchas las flores que pueden  deleitarnos durante tantísimos meses con su exuberante floración.

Siempre os diré que uséis abonos naturales, incluso hechos por vosotros mismos, pero si os da un poco de pereza en el mercado hay cada vez más productos muy naturales, que a parte de abonar , ayudan a mantener el equilibrio en la naturaleza ya que están fabricados con restos orgánicos y reciclables, como restos de vinazas, cáscaras de huevos, restos de plumas de aves, guano de murciélagos o restos marinos. Esto también ayuda a tener las plantas sanas y no infladas de abonos químicos que solo atraen bichos e insectos dañinos para nuestras plantas. Para eliminar los insectos también hay muchos productos más naturales y algunos los podemos hacer en casa (extractos de ajo y cebolla para fumigar)

Espero que os ayuden estos poquitos consejos muy sencillos, y que podáis tener unas plantas estupendas  en vuestras casa.

Muchas gracias por leerme.

                                             kataswit@gmail.com